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Salzfässer: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Image:Scheibe.JPG|thumbnail|Eine Scheibe]] | [[Image:Scheibe.JPG|thumbnail|Eine Scheibe]] | ||
[[Image:Perkufen u. Fuder.JPG|thumbnail|Perkufen (Mitte) und Fuder (rechts)]] | [[Image:Perkufen u. Fuder.JPG|thumbnail|Perkufen (Mitte) und Fuder (rechts)]] | ||
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'''Reichenhall und Traunstein''' | '''Reichenhall und Traunstein''' | ||
Der Salzbrei aus der Sudpfanne wurde in hölzerne, konische Gefäße – „Perkufen“ genannt – geschaufelt. Nach einer kurzen Trocknungszeit stürzte man die Perkufen und hob sie ab. Das auskristallisierte Salz war nun zu festen kegelförmigen Salzstöcken („Fudern“) verbunden und wurde in das beheizte Härthaus zur vollständigen Trocknung getragen. Die trockenen „Fuder“ zerhackte man in der Stoßstatt und füllte das Salz in Fässer. Die in Reichenhall übliche Versandeinheit war eine „Scheibe“, ein Holzfass mit circa 68 kg Salz. Daneben gab es noch ein Fass mit 300 Kilogramm Inhalt, das „Krötel“ genannt wurde. In den 1780er Jahren ersetzte man die Holzgebinde durch billige Jutesäcke (ca. 100 kg). | Der Salzbrei aus der Sudpfanne wurde in hölzerne, konische Gefäße – „Perkufen“ genannt – geschaufelt. Nach einer kurzen Trocknungszeit stürzte man die Perkufen und hob sie ab. Das auskristallisierte Salz war nun zu festen kegelförmigen Salzstöcken („Fudern“) verbunden und wurde in das beheizte Härthaus zur vollständigen Trocknung getragen. Die trockenen „Fuder“ zerhackte man in der Stoßstatt und füllte das Salz in Fässer. Die in Reichenhall übliche Versandeinheit war eine „Scheibe“, ein niedriges Holzfass mit circa 68 kg Salz (Höhe der Scheibe unter 50 cm). Daneben gab es noch ein Fass mit 300 Kilogramm Inhalt, das „Krötel“ genannt wurde. In den 1780er Jahren ersetzte man die Holzgebinde durch billige Jutesäcke (ca. 100 kg). | ||
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Datei:Scheibe TS.JPG|Hl. Rupert mit Scheibe | Datei:Scheibe TS.JPG|Hl. Rupert mit Scheibe | ||
Datei:Hallein Salzträger.jpg|Halleiner Salzträger | Datei:Hallein Salzträger.jpg|Halleiner Salzträger | ||
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Datei:Salzfuhrwerk..jpg|Salzfuhrwerk mit drei Krötel | Datei:Salzfuhrwerk..jpg|Salzfuhrwerk mit drei Krötel | ||
Datei:Saumross.JPG|Saumross mit Halleiner Kufen | Datei:Saumross.JPG|Saumross mit Halleiner Kufen | ||
Datei:Halleiner Kufe - Dom.jpg|Halleiner Kufe, Fassade Salzburger Dom | |||
Datei:Salzsäcke.jpg|Salzsäcke (um 1950) | |||
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